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Entradas

Deliciosos aperitivos

Chorizo de la casa

$ 11,300

Chorizo de la casa, acompañado con arepa y limón

Chorizo Santa Rosano

$ 13,300

Chorizo Santa Rosano, acompañado arepa y limón

Chinchulines con arepa

$ 18,950

Marinados en sal, pimienta y vino de la casa

Chicharrones de panceta

$ 19,850

250gr de chicharrones marinados y pasados por carbón

Morcilla de la casa

$ 9,400

Morcilla de la casa al carbón, acompañado de arepa

Brocheta de corazón de pollo al vino

$ 18,950

Corazones de pollo al vino tinto, 100% al carbón

Mollejas de res

$ 19,850

Mollejas de res al carbón

Pincho de Lomo de Res

$ 23,800

Lomo de res al carbón


Ensaladas

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Ensalada Cesar

$ 38,900

Pollo, Lechuga, crutones, Queso parmesano y aderezo cesar


Platos Fuertes

Todos nuestros platos vienen acompañados de papa, yuca al vapor y ensalada de lechuga, mango, fresa con aderezo de maracuyá, o papa soute


Carnes

Lomo al trapo

$ 62,800

Lomo fino de 330gr envuelto en un trapo de lienzo con sal marina, himalaya en las brasas

New York Steak

$ 57,900

420 gr.

Matambre

$ 57,900

Sobrebarriga delgada en corte tipo argentino marinadas selladas y cocinadas a reducción

Lomo de entraña

$ 59,800

Corte de 420gr

Lomo secreto barcino

$ 59,600

Corte de 420gr

Lomo a la mostaza Dijon

$ 54,900

Corte grueso de 290gr

Lomo a la pimienta

$ 54,900

Corte grueso de 290gr

Lomo a las finas hierbas

$ 54,600

Corte grueso de 290gr

Ribeye

$ 68,900

Corte grueso con hueso de 520gr

Churrasco corte tipo argentino

$ 57,800

Corte en mariposa de 420gr

Punta de anca (picaña)

$ 58,600

Corte grueso de 420gr

Sirloin

$ 57,800

Corte grueso de 420 gr.

Asado de tira

$ 63,900

Corte grueso de 520gr

T- Bone Steak de Lomo

$ 62,400

Corte de 440gr, reconocido por su hueso en "T"

Vacio

$ 59,800

Corte grueso de 420gr

Morrillo Grille

$47,500

Corte delgado de 380gr

Bife de Paleta

$57,800

Corte grueso de 420gr

Entrañita

$58,800

Corte delgado de 420gr

Bife de Chorizo

$58,600

Corte grueso de 420gr

Tomahawk

$86,800

Corte de 590gr

Colita de Cuadril

$57,600

Corte en medallones de 420gr

Lomo Baby Beef

$51,600

Corte delgado de 290gr

La Arañita

$57,600

Corte de 420gr


Otras carnes

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Pechuga Grille

$ 49,900

420gr de pechuga a la parrilla en salsa de su elección*

* BBQ, Finas Hierbas, Teriyaki, Al limón

Solomillo al carbón

$ 56,800

Corte delgado de 420gr de ternera 

Costilla de Ternera

$ 55,900

Corte de 500gr

Medallones de pierna

$ 56,800

420gr de cordero 

Chuletillas al carbón

$ 56,800

Rack  de 520gr de cordero 

Matambrito de Cerdo

$ 55,400

Corte de 420gr

Solomillo de cerdo

$ 55,400

Corte de 420gr

Costillas BBQ

$ 55,400

Corte de 420gr en salsa BBQ Jack Daniel's

Bondiola de Cerdo

$ 55,800

Corte de 420gr en salsa BBQ Jack Daniel's

Chuleton de Cerdo

$ 55,400

Corte de 420gr

Filete de Salmón

$ 58,900

Salmón de 290gr en salsa de su elección

* Al limón, Finas hierbas y Teriyaki


Trucha Mariposa

$ 48,800

Trucha de 420gr en salsa de su elección

* Al limón, Finas hierbas y Teriyaki


Para compartir

Las tablas vienen acompañados de papa, yuca al vapor y ensalada de lechuga, mango, fresa con aderezo de maracuyá

Parrillada

$ 62,300

600gr de Res, Pollo, Cerdo, Chorizo de la casa y Morcilla de la casa

Tabla 300gr

$ 28,900

290gr de Res, Cerdo o Pollo 

Tabla de Churrasco

$ 32,800

Corte delgado de 300gr


Hamburguesas

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Hermes

$ 38,900

270gr de carne con queso cheddar, queso mozzarella, cebolla grille y salsas

Doble Carne

$ 59,900

400gr de carne con doble queso mozzarella, queso cheddar, cebolla grille y salsas

Mexicana

$ 42,500

270gr de carne con frijol refrito, guacamole, totopos, jalapeños y salsa mexicana

Argentina

$ 42,500

270gr de carne con chorizo argentino y chimichurri

Colombianísima

$ 42,500

270gr de carne con queso paipa, hogao, tocineta y huevo frito 

Española

$ 42,500

270gr de carne con chorizo español, queso Machego y pimentón asado

Alemana

$ 42,500

270gr de carne con salami semi picante, salsa de mostaza

Italiana

$ 42,500

270gr de carne con queso mozzarella a la carroza con albahaca y oregano

Francesa

$ 42,500

270gr de carne con queso azul, champiñones y cebolla grille

4 Quesos

$ 42,500

270gr de carne con queso emmental, queso gruye, queso azul y queso paipa

Ranchera

$ 42,500

270gr de carne con chile con carne, tocineta y huevo frito


Acompañamientos adicionales

Papa artesanal

$ 6,950

Ensalada de la casa

$ 5,800

Yuca

$ 6,400

Papa francesa

$ 7,400

Papa brava

$ 6,400

Papa salada

$ 5,900

Papa majada

$ 6,400

Papa soute con perejil

$ 7,400

Salsas adicionales

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Chimichurri

$ 3,800

Finas Hierbas

$4,900

Guacamole

$ 5,500

Mostaza Dijon

$4,900

Pimienta de la casa

$5,200

Bebidas Frías

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Agua Manantial

$ 5,600

con gas / sin gas

Gaseosa

$ 5,900

Coca Cola, Coca Cola Zero, Kola Román

Limonada Natural

$ 7,900

Limonada de coco

$ 15,900

Limonada de cereza

$ 9,200

Limonada de hierbabuena

$ 9,800

Limonada

$ 28,000

Jarra limonada natural

Jugos en agua

$ 5,900

Fresa, mango, lulo, guanábana, mora, uva, maracuyá

Jugos en leche

$ 7,800

Fresa, mango, lulo, guanábana, mora, uva, maracuyá


Bebidas Calientes

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Tinto

$ 3,800

Aromática

$ 3,800

Tragos y Licores

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Cerveza Club Colombia

$7,950

Stella Artois 330 ml

$12,900

Corona 335 ml

$12,900

Michelado

$2,500

Vino Argentino Finca Las Moras

Reserva Malbec. Un vino suave de cuerpo entero con sabores a bayas maduras y ciruelas. Con notas de menta y especias. Este vino tiene un equilibrio increíble entre la fruta y el roble.

Copa de Vino

$24,900

Botella de Vino

$149,500

Vino Chileno Santa Ema Gran Reserva Merlot

Santa Ema Gran Reserva Merlot posee un profundo color rojo rubí violáceo y aromas a ciruelas y moras, acompañado de intensas e inconfundibles notas a caramelo, vainilla y chocolate. Su paladar es suave, de taninos maduros, con buena estructura y de muy buen balance ideal para maridar con carnes rojas y blancas, pastas, aves de caza y quesos. Guarda 100% en barricas de roble francés y americano durante 8 - 10 meses

Copa de Vino

$33,900

Media Botella de Vino

$108,500

Botella de Vino

$199,800

Vino Chileno Santa Ema Gran Reserva Carmenere

Santa Ema Gran Reserva Carmenere posee un color rojo violáceo intenso y extraordinarios aromas que recuerdan a guindas, pimienta negra y notas a chocolate.En boca es un vino redondo de gran estructura y concentración. Agradable y de final frutoso. Ideal para consumir con pastas, carnes estofadas, quesos y vegetales al vapor. Comida chilena, pastel de papas, pastel de choclos, empanadas.. Guarda 100% en barricas de roble francés y americano durante 8 - 10 meses

Botella de Vino

$199,800

Vino Chileno Santa Ema Ema Sparkling

Burbujas elegantes y persistentes que provienen del Valle de Leyda son parte de la personalidad de Ema, el primer espumante de viña Santa Ema. Un Extra Brut fresco, de gran personalidad y único. El vino base fue obtenido por prensado de racimo entero y luego fermentado a baja temperatura - 14°C - durante 20 días. Posteriormente, la segunda fermentación se realizó bajo el Método Tradicional de fermentación en botella, con una guarda de 18 meses sobre sus lías.

Botella de Vino

$399,000

Vino Chileno Santa Ema Catalina

Un ensamblaje intenso y complejo que revela la tipicidad de las variedades emblema de Chile, Cabernet Sauvignon y Carmenere, junto con la elegancia y sutileza del Cabernet Franc. Evolución de 14 meses en barricas de roble francés de primer uso, con un primer periodo de 10 meses para cada una de las variedades por separado y luego 4 meses más para la mezcla final. Evolución en botella por mínimo 1 año antes de salir al mercado.

Botella de Vino

$552,500

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